Flashback 2023 : La Lune croissante

En 2023, De Wassende Maan a reçu une subvention Klean Kanteen Gives Back de 2 500 €. Nous sommes allés visiter !

De Wassende Maan est un pionnier de l'agriculture biodynamique, une organisation coopérative et à but non lucratif. Depuis 1979, ils s'engagent pour une filière courte biologique en Flandre. Ils travaillent sur leur terrain à Astene (Deinze) depuis 1986.

La ferme est composée de 3 agriculteurs permanents, assistés d'un groupe de +/- 20 saisonniers, d'un magasin bio et de plus de 22 hectares de terres agricoles. Prendre soin du sol reste encore aujourd’hui leur préoccupation quotidienne.

Qu'est-ce que l'agriculture biodynamique ?

C'est plus que du bio. Aucun pesticide ni insecticide n’est jamais utilisé à la ferme. Aucun engrais artificiel n'est utilisé. De plus, le sol de la ferme ne nécessite pas d’engrais artificiels. La base du système agricole est un sol riche en vie.

Grâce à une fertilisation naturelle minimale et à une rotation extensive des cultures, la vie du sol est stimulée. En changeant constamment les variétés de légumes (sur un cycle de 7 ans), on empêche de nombreuses maladies de s'accumuler dans le sol. Le sol est rarement labouré, le sol est ratissé et meuble. De cette façon, ils veillent à ce que la fine couche supérieure de la vie riche du sol ne se retrouve pas dans le sous-sol pauvre en oxygène. Cet entretien du sol contribue à la vitalité des légumes du champ.

Les agriculteurs donnent également du repos au sol. Ils laissent ensuite le sol en jachère et plantent des engrais verts comme le trèfle, le seigle, la vesce, etc. Ces espèces extraient de l'azote de l'air, qui se retrouve ensuite dans le sol via leurs racines et leurs nodules. Cela signifie que les agriculteurs n’ont pas besoin d’ajouter d’azote artificiel.

De Wassende Maan travaille activement à créer un lien fort de connexion et de mobilisation entre la ferme et son environnement. Ce lien avec les clients, les collègues agriculteurs, les riverains et les autres partenaires constitue un fil conducteur important dans le développement de la ferme.

Les clients se trouvent principalement dans la région de la ville de Gand, où la ferme joue également un rôle actif dans le débat sur une production et une consommation alimentaires plus durables. Ils s’efforcent également d’atteindre de nouveaux groupes à travers des projets communautaires inclusifs.

Tous les fruits et légumes proposés par De Wassende Maan sont cultivés localement ou issus de la filière courte. Outre la coopérative, pionnière du concept d'abonnements hebdomadaires bio, la ferme comprend également une organisation à but non lucratif.

L'association à but non lucratif cofinance l'achat de nouveaux terrains, gère les espaces verts autour des terres agricoles et apporte un soutien pédagogique à l'agriculture biodynamique. Les groupes scolaires sont régulièrement reçus pour une visite guidée. Le sentier pédagogique de la ferme y contribue. Certaines écoles cultivent leur propre parcelle de terrain dans le cadre d’un projet éducatif.

Le groupe de bénévoles engagés et enthousiastes contribue à diffuser le message d'un secteur agricole en équilibre avec la nature !